Anhang zur Speisekarte (Kennziffern)

Kenntlichmachung von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen und Zutaten in Lebensmitteln auf Speise- und Getränkekarten in Gaststätten sowie in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung gemäß §9 Zusatzstoffzulassungsverordnung vom 29. Januar 1998, zuletzt geändert am 13. November 2000 (BGBI IS. 1520)

Nachfolgend sind die Stoffe in Lebensmitteln und auch Warnhinweise aufgeführt, die nach den gesetzlichen Bestimmungen in Gaststätten und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung für den Verbraucher kenntlich gemacht werden müssen.

1 mit Farbstoffen
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Milcheiweiß
8 koffeinhaltig
9 chininhaltig
10 mit Süßungsmittel
11 enthält eine Phenylalaninquelle
12 gewachst
13 mit Taurin
14 mit Phosphat
15 Säurungsmittel

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Kantine

Meininger Theater-Kantine Speiseplan für die aktuelle Woche Es besteht die Möglichkeit ein veganes Essen auf Vorbestellung zu erhalten! Hinweis: Unsere Speisen können Zusatzstoffe und/oder Allergene enthalten. Das Team vom...

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Montag

Reissuppe 2,50 €   Putenschnitzel mit Erbsen und Kroketten 4,50 €   2 gekochte Eier, Senfsauce Kartoffeln Rote Bete 3,80 €

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Dienstag

Erbsensuppe mit Würstchen 2,50 €   Hühnerfrikassee mit Reis, Rote Bete 4,20 €   Tortellini auf Tomatenragout 3,90 €

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Mittwoch

Nudelsuppe mit Brot 2,50 €   Bratwurst, Sauerkraut, Kartoffelpüree 3,80 €   Gebackener Blumenkohl mit Kräutersauce und Salzkartoffeln 3,90 €  

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Donnerstag

Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch 2,50 €   Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Senfsauce, Salat 3,90 €   Milchreis mit heißem Beerenmix, Zucker/Zimt 3,30 €

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Freitag

Tomatencremesuppe mit Croutons 2,50 €   Königsberger Klopse mit Kapernsauce, Salzkartoffeln, Rote Bete 3,90 €   Gemüsefrikadelle auf Tomatenragout, mit Bandnudeln 3,90 €

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